Фунчоза с добавлением свеклы
4 порции
35 минут
Фунчоза с добавлением свеклы — это удивительное сочетание тонкой, крахмальной лапши с яркими и ароматными овощами. Родом из китайской кухни, это блюдо несет в себе гармонию вкусов: легкая сладость свеклы, свежесть редьки и моркови, пикантность чеснока и соевого соуса. Нежное мясо дополняет общую композицию, создавая насыщенный, сбалансированный вкус. Готовится фунчоза быстро, а ее прозрачная текстура в сочетании с красочными ингредиентами делает блюдо не только аппетитным, но и эстетически привлекательным. Блюдо отлично подойдет для праздничного застолья, а также для повседневного обеда, привнося экзотические нотки в домашнюю кухню. Подавать рекомендуется сразу после смешивания, чтобы сохранить свежесть вкусовых оттенков.
1
Кастрюлю с водой поставить на огонь. Мелко нарезать мясо (можно взять и говядину), лук тонкими колечками. Редьку, морковь и свеклу нашинковать длинной соломкой.
- Свинина: 300 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Редька: 1 штука
- Морковь: 2 штуки
- Свекла: 1 штука
2
Мясо положить на раскаленную сковороду с маслом, хорошо прожарить. В конце добавить лук, морковь, соль и черный перец по вкусу, перемешать. Через 2–3 минуты выдавить чеснок и налить 2 столовые ложки соевого соуса. Снова перемешать, готовить еще 2 минуты.
- Свинина: 300 г
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Репчатый лук: 1 головка
- Морковь: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Чеснок: 3 зубчика
- Соевый соус: 1 столовая ложка
3
В кастрюлю засыпать крахмальную лапшу, варить, помешивая, около 4–5 минут, чтобы не переварить. Готовая крахмальная лапша характерно серая и прозрачная.
- Крахмальная лапша: 500 г
4
Hа широкое блюдо по краям выложить нашинкованные редьку и свеклу, в середину — лапшу. Лапшу не нарезать! Сверху лапшу полить соусом. После этого все содержимое блюда перемешать, разложить на порции и сразу подавать.
- Редька: 1 штука
- Свекла: 1 штука
- Крахмальная лапша: 500 г
- Соевый соус: 1 столовая ложка