Фрикадельки

4 порции

30 минут

Фрикадельки — это истинное воплощение домашнего уюта и традиционной итальянской кухни. Их история берет начало в глубокой древности, когда мясо начинали измельчать для удобства приготовления. Сочные и ароматные, они сочетают в себе нежность говяжьего фарша, пикантность чеснока и насыщенность томатного соуса. Запеченные до золотистой корочки, фрикадельки прекрасно дополняют пасту, ризотто или подаются отдельно с хрустящим хлебом. Их насыщенный вкус согревает душу, а простота приготовления делает их любимым блюдом семейных ужинов. Политые томатной пастой с чесноком, они приобретают насыщенную кисло-сладкую нотку, создавая идеальное сочетание вкусов. Это не просто блюдо, а настоящий кулинарный символ тепла и гостеприимства, который способен украсить любой стол.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 841.7
• Белки: 56.5g
• Жиры: 56.9g
• Углеводы: 25.4g

Ингредиенты

• Говяжий фарш: 1 кг
• Вода: 0.3 ст.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Белый хлеб: 30 г
• Томатная паста: 500 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Взбитые яйца мешать с мясом, хлебными крошками, водой, добавить соль и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Говяжий фарш: 1 кг
   • Белый хлеб: 30 г
   • Вода: 0.3 стакан
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Слепить из полученного фарша шарики среднего размера.

3. Выложить фрикадельки на противень и запекать до готовности при температуре 190 градусов.

4. При подаче на стол полить соусом из горячей томатной пасты с чесноком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатная паста: 500 г
   • Чеснок: 1 зубчик