Картофельный гратен

4 порции

30 минут

Картофельный гратен — это истинное воплощение французской гастрономической элегантности. Этот изысканный и нежный запеченный картофельный блюдо берет свои корни из французской кухни, где простые ингредиенты превращаются в кулинарный шедевр. Тонкие ломтики картофеля, пропитанные насыщенными сливками и ароматами мускатного ореха, создают бархатистую текстуру и богатый, глубоко согревающий вкус. Легкая чесночная нотка и золотистая корочка из сыра добавляют этому блюду изысканности, превращая его в идеальный гарнир к мясу или самостоятельное блюдо для уютного ужина. Гратен покоряет своей простотой приготовления и изысканностью вкуса, оставаясь любимым выбором для тех, кто ценит комфортную и утонченную кухню.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 380.4
• Белки: 4.5g
• Жиры: 27.4g
• Углеводы: 30.3g

Ингредиенты

• Картофель: 6 шт.
• Сливки 30%-ные: 250 мл
• Чеснок: 1 зуб.
• Сливочное масло: 30 г
• Мускатный орех: щеп.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сыр: по вкусу

Шаги приготовления

1. Сковородку натереть внутри зубчиком чеснока и сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик
   • Сливочное масло: 30 г

2. Картофель нарезать тонкими круглыми ломтиками и уложить слоями в форму, посыпая солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 6 штук
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Влить сливки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 30%-ные: 250 мл

4. Посыпать мускатным орехом и кусочками масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мускатный орех:  щепотка
   • Сливочное масло: 30 г

5. Выпекать при 200 градусах до готовности.