З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Борщ с фасольюРусская кухня
Paella dish
Пирог Трес-лечесЛатиноамериканская кухня
Paella dish
ПавловаАвстралийская кухня
Paella dish
Вареные ракиЕвропейская кухня
Paella dish
Тарт татенФранцузская кухня
Paella dish
Манная кашаРусская кухня
Paella dish
ЧанахиГрузинская кухня

Шарики из картофельного пюре

6 порций

60 минут

Шарики из картофельного пюре – это изысканный французский деликатес, сочетающий в себе нежность пюре и хрустящую золотистую корочку. Исторически подобные блюда появились как способ превратить простые ингредиенты в элегантное угощение. Картофель, размятый до шелковистой текстуры, соединяется с яйцами, придающими плотность, затем панируется в сухарях и обжаривается до совершенства. Результат – теплые, ароматные шарики, идеальные как гарнир к мясу или рыбе, а также самостоятельное блюдо с соусами. Их можно подавать с пикантным чесночным дипом или классическим голландским соусом, чтобы подчеркнуть французскую изысканность. Эти воздушные внутри и хрустящие снаружи шарики станут украшением любого застолья, привлекая внимание гостей своим аппетитным видом и сбалансированным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
516.9
ккал
11g
грамм
30.5g
грамм
52g
грамм
Ингредиенты
6порций
Соль
 
по вкусу
Подсолнечное масло
150 
мл
Панировочные сухари
120 
г
Куриное яйцо
4 
шт.
Картофель
1.2 
кг
Шаги приготовления
  • 1

    Очистите картошку, порежьте на большие куски, положите в кастрюлю, добавьте холодной воды и чайную ложку соли. Вода должна покрывать весь картофель. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой. Слейте воду и сразу разомните картошку. Взбейте два яйца и вмешайте в пюре. Попробуйте и посолите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель1.2 кг
    2. Соль по вкусу
    3. Куриное яйцо4 штуки
  • 2

    Сформируйте из пюре шарики. Взбейте оставшиеся два яйца в широкой тарелке, а в другую насыпьте сухари. Обваливайте шарики сначала в яйце, потом в сухарях и отправляйте их жариться на сковороду с маслом, разогретым до 180 градусов. Жарьте частями, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо4 штуки
    2. Панировочные сухари120 г
    3. Подсолнечное масло150 мл
  • 3

    Обсушите лишнее масло на бумажном полотенце и сразу подавайте.

Похожие рецепты