Шницель рубленый
4 порции
30 минут
Рубленый шницель – это простое, но невероятно вкусное блюдо немецкой кухни, воплощающее традиции домашнего уюта. В отличие от классического шницеля, этот вариант готовится из рубленого мяса, что придаёт ему особую сочность и насыщенный вкус. Обжаренная в панировке корочка создаёт аппетитный хруст, а гарнир из картофельного пюре или овощей делает блюдо идеально сбалансированным. Этот шницель идеально подходит для уютного семейного ужина, когда хочется насладиться чем-то сытным и ароматным. Политый маслом, он становится ещё более нежным, раскрывая весь спектр вкусов сочного мяса и румяной корочки.
1
Обмытое, очищенное от сухожилий мясо пропустить через мясорубку или изрубить ножом, добавить соль, перец и сделать из него 5-6 шницелей овальной формы толщиной около 0,5 см.
- Мясо: 500 г
2
Подготовленные шницели обвалять в сухарях и жарить на разогретой сковороде с маслом 5-6 минут.
- Панировочные сухари: 0.5 стакан
- Растительное масло: 2 столовые ложки
3
На гарнир дать жареный картофель, картофельное пюре или овощи. Шницель полить маслом.
- Растительное масло: 2 столовые ложки