Курица с помидорами и паприкой

6 порций

70 минут

Курица с помидорами и паприкой — это ароматное блюдо испанской кухни, которое поражает богатством вкусов. Этот рецепт объединяет нежность куриных ножек, сладость помидоров и насыщенность паприки, создавая гармоничный вкус с легкой пряной ноткой. Белое вино добавляет глубину аромата, а чили придает пикантности. Испанцы традиционно готовят его в домашней обстановке, наслаждаясь теплотой семейного ужина. Оно прекрасно сочетается с рисом или свежим хлебом, позволяя насладиться насыщенным соусом. Благодаря своей простоте и универсальности, этот рецепт легко адаптировать, добавляя любимые специи или овощи. Курица с помидорами и паприкой — это не просто еда, а уют и традиции, передаваемые из поколения в поколение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 437
• Белки: 26.6g
• Жиры: 32.3g
• Углеводы: 8g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 5 ст.л.
• Куриные ножки: 6 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Помидоры: 3 шт.
• Зеленый перец: 3 шт.
• Паприка: 1 ст.л.
• Перец чили: 1 шт.
• Белое сухое вино: 150 мл

Шаги приготовления

1. Подогрейте масло в большой кастрюле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 5 столовая ложка

2. Обжаривайте в нем курицу порциями — сколько помещается за один раз — около 5 минут. Разложите на тарелке или разделочной доске.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные ножки: 6 штук

3. В ту же кастрюлю положите нарезанные лук и чеснок. Обжаривайте их до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Чеснок: 2 зубчика

4. К луку и чесноку добавьте томаты и перец и обжаривайте минут 5 на слабом огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 3 штуки
   • Зеленый перец: 3 штуки

5. Снова положите курицу в кастрюлю. Налейте белое вино, добавьте чили и паприку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белое сухое вино: 150 мл
   • Перец чили: 1 штука
   • Паприка: 1 столовая ложка

6. Тушите под крышкой около 30 минут. Затем еще 10 — без крышки.