Отбивные из говядины с медом

4 порции

30 минут

Отбивные из говядины с медом — это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее в себе глубину мясного вкуса с нежной сладостью меда и ореховой ноткой. Этот рецепт имеет корни в традиционных русских застольях, где ценятся сытные и ароматные мясные блюда. Маринад из меда, горчицы и майонеза делает говядину мягкой и придает ей богатый карамельный оттенок при жарке. Грецкие орехи добавляют текстуру и легкую пикантность, создавая баланс между сладостью и пряностью. Такое блюдо идеально подходит для праздничных ужинов, а также для тех, кто хочет порадовать себя чем-то необычным. Подача с запеченными овощами или картофельным пюре подчеркнет его насыщенный вкус.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 945.5
• Белки: 38.2g
• Жиры: 84.7g
• Углеводы: 11.6g

Ингредиенты

• Грецкие орехи: 250 г
• Мед: 2 ст.л.
• Горчица: 2 ч.л.
• Говяжья вырезка: 600 г
• Майонез: 2 ст.л.
• Растительное масло: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Мясо нарезать плоскими порционными кусками, слегка отбив их.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжья вырезка: 600 г

2. Разогреть мед, смешать его с горчицей, майонезом и молотыми орехами. Полученной смесью обмазать мясо и дать ему настояться в течение 15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 2 столовые ложки
   • Горчица: 2 чайные ложки
   • Майонез: 2 столовые ложки
   • Грецкие орехи: 250 г

3. Обжарить мясо на растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжья вырезка: 600 г
   • Растительное масло: 3 столовые ложки