Брюква, фаршированная белыми грибами

4 порции

30 минут

Брюква, фаршированная белыми грибами, — это старинное русское блюдо, олицетворяющее простоту и изысканность деревенской кухни. Запечённая брюква приобретает мягкость и естественную сладость, а начинка из ароматных белых грибов, обжаренных с луком, придаёт ей насыщенный, глубокий вкус. Завершает композицию густая сметана, создавая бархатистую текстуру и нежный сливочный оттенок. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного застолья, напоминая о старинных традициях русской кухни. Оно не только согревает душу, но и дарит гармонию землистых и сливочных нот, заключённых в одном простом, но элегантном рецепте.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 225.1
• Белки: 6.2g
• Жиры: 10.5g
• Углеводы: 27.1g

Ингредиенты

• Брюква: 1 кг
• Маринованные грибы: 300 г
• Репчатый лук: 2 гол.
• Сливочное масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Брюкву испечь, срезать кожицу, вынуть из середины мякоть и порубить. Белые маринованные грибы вымыть, порубить и поджарить в масле с двумя мелко нарезанными луковицами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Брюква: 1 кг
   • Маринованные грибы: 300 г
   • Репчатый лук: 2 головки
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки

2. Поджаренные грибы смешать с рубленой мякотью брюквы и начинить ими брюкву.

3. Фаршированную брюкву облить маслом, покрыть крышкой и поставить в горячую печь на 1/2 часа. Затем влить стакан густой сметаны и зарумянить сверху.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 столовые ложки