Боровики жареные с луковой подливкой

4 порции

30 минут

Боровики жареные с луковой подливкой — это истинное воплощение лесного аромата и деревенской кухни. Белые грибы, обладающие плотной текстурой и насыщенным вкусом, обжариваются до золотистой корочки, сохраняя свою естественную сочность. Луковая подливка, приготовленная на основе тушёного репчатого лука и сметаны, дополняет блюдо нежностью и лёгкой кислинкой, создавая гармоничный баланс вкусов. Этот рецепт, популярный в европейской кухне, имеет глубокие традиционные корни: жареные грибы издавна готовили в лесных регионах, наслаждаясь их природным богатством. Боровики под сметанной подливкой идеально сочетаются с ржаным хлебом или отварным картофелем, превращая обычный ужин в изысканное гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 185.1
• Белки: 2.4g
• Жиры: 19g
• Углеводы: 1.2g

Ингредиенты

• Белые грибы: 250 г
• Репчатый лук: 20 г
• Растительное масло: 4 ст.л.

Шаги приготовления

1. Свежие молодые боровики вымыть, обсушить шляпки, посолить и жарить в течение 15 минут на сковороде с сильно нагретым маслом, часто помешивая; затем снять и поставить в теплое место.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белые грибы: 250 г
   • Растительное масло: 4 столовые ложки

2. В разогретое масло положить нашинкованный лук, посолить его и тушить до мягкости, после чего добавить стакан сметаны, вскипятить и полученной подливкой залить грибы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 20 г
   • Растительное масло: 4 столовые ложки