Рыбное филе, тушенное с картофелем по-русски

4 порции

30 минут

Рыбное филе, тушенное с картофелем по-русски, – это уютное блюдо русской кухни, воплощающее традиции домашнего приготовления. Нежное филе рыбы пропитывается ароматами обжаренного лука и моркови, гармонируя с мягкими кусочками картофеля. Сливки придают блюду бархатистую текстуру, делая его особенно нежным. Блюдо напоминает старинные русские рецепты, где продукты тушились в глиняных горшочках, сохраняя все вкусовые оттенки. Оно идеально подходит для семейного ужина, согревая душу и создавая атмосферу уюта. Простота ингредиентов сочетается с богатым, насыщенным вкусом, который раскрывается с каждым кусочком. Это настоящая гастрономическая история, уходящая корнями в традиции русской деревенской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 426.7
• Белки: 32.5g
• Жиры: 18.2g
• Углеводы: 35g

Ингредиенты

• Филе рыбы: 600 г
• Картофель: 6 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сливки: 300 мл
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Рыбное филе нарезать кусочками. Лук очистить, нарезать кружочками и обжарить в глубокой сковороде, положить картофель, нарезанный кубиками, натертую на крупной терке морковь, соль, перец, добавить воды и тушить под крышкой минут десять.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 600 г
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Картофель: 6 штук
   • Морковь: 1 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. После этого овощи переложить в горшочки, добавить нарезанное на порционные куски рыбное филе, влить сливки, закрыть крышками и тушить в духовке до готовности рыбы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 600 г
   • Сливки: 300 мл