Рыба с сыром в горшочках

4 порции

30 минут

Рыба с сыром в горшочках — это уютное, деревенское блюдо русской кухни, воплощающее домашнее тепло и простоту вкуса. Исторически подобные рецепты готовились в русской печи, позволяя ингредиентам полностью раскрыть свой вкус. Нежная рыба, пропитанная сливочным маслом и сметаной, приобретает невероятную сочность, а запеченный сыр создает румяную, аппетитную корочку. Панировочные сухари добавляют легкую хрусткость, дополняя текстуру блюда. Такое угощение идеально подходит для уютных семейных вечеров или торжественных ужинов, предлагая богатый, сбалансированный вкус, в котором переплетаются сливочные, солоноватые и нежные рыбные нотки. Рыба с сыром в горшочках — это классика русской кухни, которая с каждым кусочком возвращает к традициям и домашнему уюту.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 578.3
• Белки: 52.4g
• Жиры: 37.4g
• Углеводы: 7.6g

Ингредиенты

• Рыба: 1 кг
• Сливочное масло: 100 г
• Сметана: 200 г
• Сыр: 100 г
• Панировочные сухари: 2 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Рыбу нарезать на порционные куски. В горшочки положить на дно по кусочку сливочного масла, по 1 столовой ложке сметаны. Затем положить на них куски рыбы, посолить, поперчить и посыпать натертым на мелкой терке сыром. Полить содержимое горшочков смесью растопленного сливочного масла, сметаны, сухарей и натертого сыра, влить в каждый горшочек немного горячей воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Сметана: 200 г
   • Рыба: 1 кг
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сыр: 100 г
   • Сливочное масло: 100 г
   • Сметана: 200 г
   • Панировочные сухари: 2 столовые ложки
   • Сыр: 100 г

2. Горшочки поставить на противень и поместить в духовку со средним жаром. Печь до тех пор, пока сыр не зарумянится и рыба не пропечется.