Рыбные котлеты с творогом

5 порций

60 минут

Рыбные котлеты с творогом представляют собой аппетитное и питательное блюдо, которое удачно сочетает в себе нежный вкус рыбы и легкость творога. Это кулинарное творение впитало в себя традиции еврейской кухни, что делает его особенно привлекательным для любителей национальных блюд. Котлеты идеально подойдут как для повседневного обеда, так и для торжественного ужина, радуючи гостей своим уникальным вкусом и текстурой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 400.4
• Белки: 47.6g
• Жиры: 17.7g
• Углеводы: 11.6g

Ингредиенты

• Филе трески: 1 кг
• Белый хлеб: 4 шт.
• Молоко: 0.5 ст.
• Творог 5%-ный: 200 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Растительное масло: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Филе рыбы промыть, обсу­шить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе трески: 1 кг

2. С ломтиков батона сре­зать корки.

3. Мякиш размочить в молоке, отжать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 0.5 стакан

4. Рыбное филе, размоченный хлебный мякиш и творог про­пустить через мясорубку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе трески: 1 кг
   • Белый хлеб: 4 штуки
   • Творог 5%-ный: 200 г

5. Добавить в фарш яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

6. По­солить и поперчить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

7. Хорошо вымешать.

8. Сформиро­вать котлеты.

9. В сковороде разогреть расти­тельное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 3 столовые ложки

10. Жарить рыбные котлеты до румяной корочки с обеих сторон в течение 8–10 минут.