Ароматный кускус с томатами и чесноком

2 порции

6 минут

Ароматный кускус с томатами и чесноком — это гармоничное сочетание нежной крупы, насыщенного вкуса вяленых помидоров и пряной пикантности чеснока. Этот рецепт вдохновлён средиземноморской кухней, где кускус является популярным ингредиентом. Смесь итальянских трав и зиры придаёт блюду изысканный аромат, который усиливается за счёт специй и морской соли. Кускус готовится быстро и легко, а его легкая воздушная текстура делает его идеальным для теплых летних дней. Он прекрасно сочетается с мясом, рыбой или может служить самостоятельным блюдом. Можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде, что делает его универсальным выбором для повседневного или праздничного стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 179.6
• Белки: 7.6g
• Жиры: 1g
• Углеводы: 33.9g

Ингредиенты

• Кускус: 1 ст.
• Кипяток: 1.5 ст.
• Зира: 0.5 ч.л.
• Смесь итальянских специй: 1 ч.л.
• Морская соль: по вкусу
• Смесь молотых перцев: по вкусу
• Чеснок: 3 зуб.
• Вяленые помидоры: 3 шт.

Шаги приготовления

1. Кускус всыпать в глубокую миску. Добавить итальянские травы и зиру.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кускус: 1 стакан
   • Зира: 0.5 чайная ложка
   • Смесь итальянских специй: 1 чайная ложка

2. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль:  по вкусу

3. Приправить смесью перцев.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь молотых перцев:  по вкусу

4. Перемешать.

5. Залить кипятком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кипяток: 1.5 стакан

6. Накрыть тарелкой на 5 минут.

7. Тем временем мелко нарезать чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 3 зубчика

8. Томаты тоже мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вяленые помидоры: 3 штуки

9. Интенсивно взбить крупу.

10. Добавить чеснок и томаты.

    Необходимые ингредиенты:

    • Чеснок: 3 зубчика
    • Вяленые помидоры: 3 штуки

11. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде.