Капуста в духовке с беконом и пармезаном
4 порции
30 минут
Это блюдо, которое приятно удивит ваших гостей, можно приготовить всего за полчаса. Оно отличается простотой, великолепным вкусом и быстрой готовкой. Капустные стейки лучше подавать горячими, пока бекон не успел покрыться жирной корочкой.
1
Подготовить ингредиенты.
2
Удалить с капусты вялые и грязные листья. Нарезать стейками толщиной 2 см.
- Белокочанная капуста: 1 штука
3
С веточки розмарина снять листья и мелко их порубить.
- Розмарин: 1 веточка
4
Мелко порубить листья петрушки.
- Петрушка: по вкусу
5
В миске смешать оливковое масло, сушеный чеснок, измельченный розмарин, хлопья чили, соль, перец.
- Оливковое масло: 60 мл
- Молотый сушеный чеснок: 1 чайная ложка
- Перец чили хлопьями: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Застелить противень фольгой, смазать растительным маслом. Выложить капусту. Обильно натереть ломтики капусты смесью специй с обеих сторон. Запекать стейки 35 минут при 200 градусах.
- Белокочанная капуста: 1 штука
7
На сухую холодную сковороду выложить ломтики бекона, включить средний огонь. Жарить до золотистой корочки, периодически переворачивая.
- Бекон: 200 г
8
Готовый бекон обсушить на бумажных полотенцах и мелко нарезать.
9
Достать противень из духовки. Сразу же посыпать сверху тертым пармезаном, чтобы он успел расплавиться.
- Сыр пармезан: 100 г
10
Украсить хрустящим беконом и рубленой петрушкой.
- Бекон: 200 г
- Петрушка: по вкусу