Цветная капуста карри с сыром

2 порции

15 минут

Цветная капуста карри с сыром — это гармония вкусов, вдохновленная ароматами восточной кухни. Нежная цветная капуста, обжаренная в оливковом масле и приправленная пикантным карри, раскрывается в насыщенном вкусе, дополненном сливочной текстурой пармезана и моцареллы. Этот необычный рецепт является примером авторского подхода к традиционным ингредиентам, превращая простое блюдо в изысканное гастрономическое удовольствие. Сочетание специй и тягучего сыра делает капусту идеальным гарниром или самостоятельным блюдом, которое отлично подойдет как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола. Легкость приготовления и богатство вкуса делают его универсальным выбором для любителей необычных кулинарных решений.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 490
• Белки: 17.1g
• Жиры: 44.1g
• Углеводы: 9.4g

Ингредиенты

• Цветная капуста: 300 г
• Сыр моцарелла для пиццы: 50 г
• Тертый сыр пармезан: 50 г
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Карри-порошок: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Цветную капусту натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 300 г

2. Нагреть на сковороде масло с парой щепоток крупной соли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу

3. Капусту выложить на раскаленную сковороду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 300 г

4. Через 3-4 минуты посолить, приправить карри и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Карри-порошок: 1 столовая ложка

5. Еще через пару минут снова перемешать и немного убавить огонь.

6. Добавить тертый сыр и черный перец. Перемешать и снять с огня.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр моцарелла для пиццы: 50 г
   • Тертый сыр пармезан: 50 г
   • Молотый черный перец:  по вкусу