Свиной стейк мраморный из шейки

1 порция

12 минут

Свиной стейк мраморный из шейки – это истинное наслаждение для гурманов, вдохновлённое традициями французской кухни. Его нежная текстура и насыщенный вкус, усиленный ароматом свежего розмарина и пряных специй, делают его идеальным выбором для изысканного ужина. Этот рецепт воплощает искусство кулинарии, где простота ингредиентов раскрывает всю глубину вкусовых оттенков. Приготовленный на сковороде с оливковым маслом и чили, стейк приобретает тонкий пряный аромат и аппетитную корочку, а медленное доведение под крышкой сохраняет его сочность. Подаваясь с бокалом красного вина, этот стейк становится воплощением французского кулинарного шика. Такой рецепт идеально подходит как для романтического вечера, так и для уютного семейного ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 632.3
• Белки: 48.7g
• Жиры: 48g
• Углеводы: 1.2g

Ингредиенты

• Свиной стейк: 1 шт.
• Свежий розмарин: 2 вет.
• Рафинированное оливковое масло: 1.5 ст.л.
• Перец чили хлопьями: щеп.
• Соль: по вкусу
• Смесь «Пять перцев»: щеп.

Шаги приготовления

1. Разогреть на сковороде масло, добавить в него щепотку чили и пару веточек розмарина.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рафинированное оливковое масло: 1.5 столовая ложка
   • Перец чили хлопьями:  щепотка
   • Свежий розмарин: 2 веточки

2. Стейк выложить на сковороду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиной стейк: 1 штука

3. Приправить смесью перцев.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь «Пять перцев»:  щепотка

4. Через 4–5 минут перевернуть.

5. Убавить огонь до среднего, прикрыть крышкой и готовить еще около 7 минут. При желании посолить по вкусу после завершения приготовления.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу