Шницель из индейки с сыром пармезан

3 порции

15 минут

Шницель из индейки с сыром пармезан — это изысканное блюдо французской кухни, сочетающее нежность индейки с насыщенным вкусом пармезана. История шницеля уходит корнями в европейские традиции приготовления тонко отбивного мяса, а использование пармезана добавляет ему неповторимую сливочную нотку. Яйцо, специи и перец чили создают сбалансированную палитру вкусов, которая раскрывается при жарке на сковороде. Подрумянивание сыра придает хрустящую корочку, а мягкое мясо сохраняет сочность. Это блюдо идеально сочетается с овощами или свежими салатами, создавая гармоничный ужин. Подавать шницель лучше горячим, чтобы насладиться тянущимся сыром и ароматом специй.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 491.9
• Белки: 101.9g
• Жиры: 8.5g
• Углеводы: 0.4g

Ингредиенты

• Грудка индейки: 3 шт.
• Тертый сыр пармезан: 1.5 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Приправа для курицы: 0.5 ч.л.
• Молотый перец чили: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Яйцо разбить в небольшую миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

2. Добавить специю для птицы и перец чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Приправа для курицы: 0.5 чайная ложка
   • Молотый перец чили:  по вкусу

3. Немного посолить и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

4. Обмакнуть мясо в соус с обеих сторон и выложить на разогретую сковороду с маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грудка индейки: 3 штуки

5. Сверху присыпать сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый сыр пармезан: 1.5 столовая ложка

6. Через 3–4 минуты перевернуть.

7. Снова присыпать сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый сыр пармезан: 1.5 столовая ложка

8. Через 3 минуты перевернуть и убавить огонь. Обжаривать на медленном огне еще около 5 минут.