Стейк из лосося, обжаренный с розмарином

1 порция

15 минут

Этот изысканный стейк из лосося с розмарином – воплощение утончённости французской кухни. Французы ценят гармонию вкусов, и этот рецепт – яркий пример баланса между сочностью рыбы, пряной свежестью розмарина и пикантными нотками соевого соуса и лимонного сока. Обжаренный на гриле, лосось приобретает аппетитную корочку и сохраняет нежную текстуру внутри. Ароматные прованские травы усиливают вкус, создавая элегантную композицию. Блюдо идеально подходит для романтического ужина или праздничного застолья, а тонкие кольца красного лука добавляют яркости подаче. Наслаждайтесь этим гастрономическим шедевром, который перенесёт вас в атмосферу уютных французских бистро.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 942.4
• Белки: 47.3g
• Жиры: 73.5g
• Углеводы: 20.8g

Ингредиенты

• Стейк из лосося: 1 шт.
• Свежий розмарин: 4 вет.
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Лимон: 1 шт.
• Прованские травы: 0.5 ч.л.
• Красный лук: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Смешать соевый соус, масло и сок лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 2 столовые ложки
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Лимон: 1 штука

2. Смазать получившейся смесью рыбу с обеих сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стейк из лосося: 1 штука

3. На сухую сковороду гриль выложить веточки розмарина. Поставить на сильный огонь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежий розмарин: 4 веточки

4. Выложить сверху стейк и приправить прованскими травами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стейк из лосося: 1 штука
   • Прованские травы: 0.5 чайная ложка

5. Через 4 минуты перевернуть.

6. Накрыть крышкой и убавить огонь. Готовить еще около 5 минут (зависит от толщины стейка).

7. Лук нарезать кольцами и использовать при подаче.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 1 штука