Филе куриного бедра, обжаренное в специях

2 порции

20 минут

Филе куриного бедра, обжаренное в специях, — это прекрасное сочетание нежного мяса и ароматных приправ, создающих насыщенный вкус с легкой пикантностью. Этот рецепт уходит корнями в европейскую кухню, где простота приготовления сочетается с глубокими гастрономическими традициями. Чили придает остроту, прованские травы — пряную нотку, а паприка и куркума — теплоту и золотистый оттенок. Блюдо идеально подходит для подачи с легкими гарнирами, такими как свежий салат или картофельное пюре, подчеркивая баланс специй и текстур. Простое, но изысканное, оно станет отличным выбором для уютного семейного ужина или дружеского застолья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 802
• Белки: 84.6g
• Жиры: 51.5g
• Углеводы: 2g

Ингредиенты

• Филе куриного бедра: 1 кг
• Перец чили хлопьями: 0.5 ч.л.
• Прованские травы: 0.5 ч.л.
• Молотая паприка: 1 г
• Куркума: 1 ч.л.
• Крупная морская соль: щеп.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогреть на сковороде масло с щепоткой крупной соли и хлопьями чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крупная морская соль:  щепотка
   • Перец чили хлопьями: 0.5 чайная ложка

2. Выложить курицу в раскаленную сковороду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриного бедра: 1 кг

3. Приправить душистыми травами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Прованские травы: 0.5 чайная ложка

4. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

5. Через 3 минуты перевернуть и убавить огонь до среднего.

6. Накрыть крышкой.

7. Через 7 минут добавить паприку. И перевернуть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотая паприка: 1 г

8. Через пару минут добавить карри, перевернуть и готовить еще около 3 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куркума: 1 чайная ложка