Индейка в пряном маринаде по-французски

2 порции

40 минут

Индейка в пряном маринаде по-французски — это блюдо, которое отражает изысканность французской кухни. История его происхождения связана с любовью французов к сочетанию ароматных трав и пикантных соусов, которые делают мясо нежным и насыщенным вкусом. Маринад из томатного соуса с базиликом, дижонской горчицы и прованских трав придает индейке уникальную глубину вкуса, где сладость томатов гармонично сочетается с остротой чили. Запекание в рукаве сохраняет сочность мяса и позволяет ароматам равномерно раскрыться. Это блюдо идеально подойдет для уютного семейного ужина или праздничного застолья, где оно будет сиять как главная гастрономическая жемчужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 322.8
• Белки: 52.2g
• Жиры: 11.1g
• Углеводы: 8g

Ингредиенты

• Филе грудки индейки: 500 г
• Томатный соус с базиликом: 170 мл
• Дижонская горчица: 2 ст.л.
• Соус чили: 1 ч.л.
• Прованские травы: 1 ч.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить ингредиенты.

2. Влить в емкость томатный соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатный соус с базиликом: 170 мл

3. Добавить чили-соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус чили: 1 чайная ложка

4. Затем добавить дижонскую горчицу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дижонская горчица: 2 столовые ложки

5. Приправить прованскими травами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Прованские травы: 1 чайная ложка

6. Добавить приправу для птицы и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

7. Выдавить через пресс дольку чеснока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик

8. Тщательно перемешать соус.

9. Подготовить форму для выпекания. Один конец рукава крепко перевязать.

10. Птицу переложить в рукав для запекания и хорошо смазать соусом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Филе грудки индейки: 500 г

11. Завязать рукав с другого конца.

12. Отправить филе в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

13. Через полчаса выложить в глубокую тарелку.