Курица со сливами

6 порций

90 минут

Курица со сливами — это изысканное блюдо, созданное Алексеем Зиминым, одним из ведущих кулинаров современности и основателем проекта «Еда». Сочетание нежного мяса курицы и сладковатых, насыщенных слив придаёт этому угощению уникальный вкус, который удивляет своим балансом сладости и солёности. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или романтического обеда, добавляя в атмосферу нотку уюта и тепла.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 502.3
• Белки: 36.2g
• Жиры: 29.4g
• Углеводы: 25.1g

Ингредиенты

• Куриные окорочка: 6 шт.
• Красные сливы: 1 кг
• Апельсиновый сок: 500 мл
• Оливковое масло: 50 мл
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Молотый имбирь: по вкусу
• Чеснок: 6 зуб.

Шаги приготовления

1. Смешать апельсиновый сок с растительным маслом, щепоткой соли, перцем, сухим имбирем и давленым чесноком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсиновый сок: 500 мл
   • Оливковое масло: 50 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Молотый имбирь:  по вкусу
   • Чеснок: 6 зубчиков

2. Полученной смесью залить куриные ножки. Оставить их мариноваться в холодильнике шесть часов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные окорочка: 6 штук

3. Спустя шесть часов вывалить содержимое кастрюли в глубокий противень.

4. Сверху на курицу уложить разрезанные пополам сливы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красные сливы: 1 кг

5. Выпекать час при температуре 180 градусов.