Жареная курица с базиликом

4 порции

20 минут

Жареная курица с базиликом — это гармония простых ингредиентов, превращенных в восхитительное блюдо с богатым вкусом. Это блюдо вобрало в себя ароматы свежих трав, пряностей и нежного куриного мяса. Изначально похожие техники жарки использовались в европейской кухне, а сочетание базилика с курицей обрело популярность благодаря средиземноморскому влиянию. Пряный перец чили добавляет пикантности, а сладкий перец и конфитюр придают легкую сладость, создавая баланс вкусов. Рыбный соус делает вкус более глубоким, подчеркивая естественную нежность куриного филе. Подается с рисом, который отлично впитывает соус и делает трапезу сытной и насыщенной. Это блюдо идеально для тех, кто ценит насыщенные вкусовые сочетания и аромат свежих трав в еде.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 205.1
• Белки: 30.5g
• Жиры: 6.3g
• Углеводы: 5.1g

Ингредиенты

• Растительное масло: 1 ст.л.
• Куриное филе: 500 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Перец чили: 1 шт.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Зеленый лук: 3 стеб.
• Рыбный соус: 1 ст.л.
• Базилик: 100 г

Шаги приготовления

1. Нарезать курицу соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 500 г

2. Обжарить курицу на воке или глубокой сковороде на растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Куриное филе: 500 г

3. Добавить нарубленный лук, чили и сладкий перец, нарезанные соломкой, поджарить на сильном огне, пока перец не станет мягким.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перец чили: 1 штука
   • Сладкий перец: 1 штука

4. Добавить нарезанный зеленый лук, конфитюр из перца и рыбный соус. Дать соусу загустеть, часто помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук: 3 стебля
   • Рыбный соус: 1 столовая ложка

5. Снять сковороду с огня, добавить нарезанный базилик.

   Необходимые ингредиенты:

   • Базилик: 100 г

6. Подавать с рисом.