Бургеры с курицей баффало
4 порции
45 минут
Бургеры с курицей баффало – это восхитительное сочетание пикантности и нежности, вдохновлённое американской кухней. Соус чили, смешанный с растопленным сливочным маслом, придаёт куриным бедрам насыщенный, слегка острый вкус, который прекрасно дополняется свежими листьями латука. Сырный соус из голубого сыра и сметаны добавляет кремовую текстуру и глубину вкуса, создавая идеальный баланс между остротой и сливочностью. Гриль придаёт курице аппетитную корочку, а мягкие булочки делают этот бургер особенно приятным на вкус. Такой бургер отлично подходит для уютного семейного ужина или вечеринки с друзьями, а его насыщенный вкус и аромат оставят незабываемые впечатления.
1
Приготовить сырный соус. Смешать сметану, сыр и чеснок, тщательно разминая кусочки сыра, чтобы соус получился однородным.
- Сметана: 200 г
- Голубой сыр: 60 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Для бургеров растопить сливочное масло с соусом чили в небольшом сотейнике на среднем огне и выпаривать 2 минуты, пока соус чуть не загустеет.
- Сливочное масло: 25 г
- Соус чили: 100 г
3
Тем временем раскалить сковороду-гриль, натереть курицу оливковым маслом и жарить по 5 минут с каждой стороны до готовности. Удобнее жарить по два бедрышка зараз.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Куриные бедра: 4 штуки
4
Смешать курицу с маслом чили и разложить по булкам. Сверху выложить листья салата и приправить сырным соусом.
- Куриные бедра: 4 штуки
- Соус чили: 100 г
- Булочка: 4 штуки
- Латук: 8 штук
- Сметана: 200 г
- Голубой сыр: 60 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу