Простая пшенная каша с тыквой

4 порции

30 минут

Простая пшенная каша с тыквой – это теплое, уютное блюдо, пропитанное духом русской кухни. Пшено, веками используемое в славянских традициях, дарит каше нежную текстуру и насыщенный вкус, а тыква добавляет сладковатую нотку и солнечный цвет. Исторически подобные блюда готовились на русских печах, обеспечивая равномерное томление, которое раскрывало глубину вкуса. Каша прекрасно подходит как для завтрака, так и для уютного ужина. Она легко усваивается, насыщает и согревает в холодное время года. Вкус мягкий, с легкой сладостью тыквы, который можно подчеркнуть медом или орехами. Это идеальный вариант для тех, кто ценит простоту и натуральность.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 313.5
• Белки: 11.1g
• Жиры: 3g
• Углеводы: 66.4g

Ингредиенты

• Пшено: 1.5 ст.
• Тыква: 750 г
• Вода: 3 ст.
• Соль: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Свежую тыкву очистить от кожи и зерен, мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить 3 стаканами воды и варить 10–15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 750 г
   • Вода: 3 стакана

2. Затем всыпать промытое пшено и, помешивая, варить еще 15–20 минут. Загустевшую кашу накрыть крышкой и поставить на 25–30 минут для упревания. Отдельно подать масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшено: 1.5 стакан
   • Соль: 1 чайная ложка