Утка, жаренная с апельсинами

6 порций

30 минут

Утка, жаренная с апельсинами, – это изысканное блюдо китайской кухни, сочетающее насыщенный вкус мяса с нежной кисло-сладкой свежестью цитрусовых. Этот рецепт имеет глубокие корни в традициях китайской гастрономии, где сочетание фруктов и мяса символизирует гармонию вкуса. Приготовленная в духовке утка приобретает хрустящую корочку, а пропитанные соком апельсина ломтики придают ей тонкий аромат и утонченную сладость. Петрушка добавляет легкую свежесть, подчеркивая богатый вкусовой профиль блюда. Утка, жаренная с апельсинами, идеально подходит для праздничного стола или особенных ужинов, даря наслаждение каждому кусочку. Ее подача с зеленью и цитрусовыми акцентами делает блюдо не только вкусным, но и эстетически привлекательным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 834.9
• Белки: 34.5g
• Жиры: 76g
• Углеводы: 5.7g

Ингредиенты

• Утка: 1.5 кг
• Апельсины: 2 шт.
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Петрушка: 20 г
• Майонез: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить утку для жарения, натереть мелко нарезанной петрушкой и солью. Пожарить в прогретой духовке до готовности. В процессе жарения поливать водой. Когда утка будет готова, положить на нее кружочки очищенного от кожуры апельсина и жарить еще 10–15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Утка: 1.5 кг
   • Петрушка: 20 г
   • Соль:  по вкусу
   • Апельсины: 2 штуки

2. Готовую утку подать с кружками апельсина и мелко нарезанной зеленью петрушки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 2 штуки
   • Петрушка: 20 г