Запеканка рыбная

2 порции

30 минут

Запеканка рыбная – это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе воздушную текстуру и насыщенный вкус. Оно родом из традиционной русской гастрономии, где запеканки из рыбы ценятся за простоту и питательность. Филе трески, пропущенное через мясорубку, смешивается с тёртым сыром, сливочным маслом и освежающим лимонным соком, создавая изысканный баланс вкусов. Соль и черный перец добавляют пикантности, а запекание в духовке придаёт блюду аппетитную золотистую корочку. Запеканка отлично сочетается с свежими овощами, зеленью и лёгкими соусами. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве праздничного угощения, радующего своим богатым вкусом и ароматом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 522.3
• Белки: 47.8g
• Жиры: 36g
• Углеводы: 1.2g

Ингредиенты

• Филе трески: 400 г
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Лимон: 0.5 шт.
• Сыр: 100 г
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Филе пропустить через мясорубку, сыр натереть на мелкой терке. Фарш смешать с сыром, 1 столовой ложкой сливочного масла, соком лимона, посолить, поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе трески: 400 г
   • Сыр: 100 г
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки
   • Лимон: 0.5 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Выложить всю массу на смазанную маслом сковороду и запечь в духовке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 столовые ложки