Картофельные зразы

4 порции

20 минут

Картофельные зразы – это традиционное блюдо литовской кухни, которое представляет собой аппетитные картофельные лепешки с мясной начинкой. История этого рецепта восходит к древним временам, когда хозяйки стремились создать сытное и доступное блюдо из простых ингредиентов. Нежное сочетание отварного и сырого картофеля придает тесту мягкость, а начинка из сочного говяжьего мяса с золотистым луком добавляет насыщенности вкусу. Обжаренные на сале зразы приобретают хрустящую корочку и неповторимый аромат. Они прекрасно подходят как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья, сопровождаясь сметаной или свежими овощами. Это блюдо несет в себе дух домашнего уюта и традиций, наполняя дом теплом и вкусными воспоминаниями.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 187.7
• Белки: 6.2g
• Жиры: 9.8g
• Углеводы: 20.1g

Ингредиенты

• Картофель: 430 г
• Говядина: 80 г
• Репчатый лук: 25 г
• Сало: 31 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. 200 грамм сырого картофеля потрите на терке. Остальную часть сварите, разомните, смешайте с натертым сырым картофелем и посолите получившуюся массу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 430 г
   • Картофель: 430 г
   • Соль:  по вкусу

2. Пожарьте лук на сковороде до золотистой корочки. Отварите мясо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 25 г
   • Говядина: 80 г

3. Сделайте из картофеля лепешки и добавьте в них вареное измельченное мясо и лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 430 г
   • Говядина: 80 г
   • Репчатый лук: 25 г

4. Пожарьте на сковороде на сале.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сало: 31 г