Ассорти овощное
6 порций
40 минут
Ассорти овощное — это простое, но восхитительное блюдо русской кухни, которое идеально подходит для легкого ужина или гарнира. Истоки этого рецепта уходят в деревенские традиции, где свежие сезонные овощи всегда составляли основу питания. Вкус ассорти гармоничен и насыщен: нежные кабачки и баклажаны, питательный картофель, сладкий перец и сочные помидоры создают богатую палитру ароматов. Легкая пряность черного перца и свежая зелень петрушки придают блюду свежесть и пикантность. Овощи, приготовленные в микроволновой печи, сохраняют свою текстуру и натуральный вкус, оставаясь сочными. Это ассорти идеально сочетается с мясными блюдами или может выступать как самостоятельный легкий обед. Простота приготовления делает его доступным даже для новичков в кулинарии.
1
Все овощи нарезать небольшими кубиками. Выложить их в большую стеклянную посуду, посолить, поперчить, влить растительное масло, добавить немного воды, мелко нарезанную петрушку, перемешать.
- Кабачки: 2 штуки
- Баклажаны: 2 штуки
- Картофель: 4 штуки
- Репчатый лук: 2 головки
- Помидоры: 3 штуки
- Сладкий перец: 2 штуки
- Петрушка: 1 пучок
- Растительное масло: 0.5 стакан
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
2
Готовить овощи под крышкой на полной мощности СВЧ-печи 20 минут. Потом на средней мощности еще 10 минут.