Куриная грудка «Чикуля»
4 порции
30 минут
Куриная грудка «Чикуля» — это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее в себе нежность куриного мяса, аромат грибов и пикантность брынзы. Его происхождение остается загадкой, но сочетание ингредиентов говорит о традициях русской гастрономии, где важны насыщенность вкуса и гармония компонентов. Запеченная в духовке, грудка пропитывается соками шампиньонов и лука, а хрустящие кусочки фундука придают необычную текстуру. Брынза, растаяв, образует аппетитную золотистую корочку, скрывающую под собой сочное, нежное мясо. Это блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для торжественного застолья, радуя гостей своим насыщенным вкусом и элегантной подачей.
1
Нарезать грудку пластинами, добавить немного соли и перца. Выложить в стеклянную форму без масла.
- Куриная грудка: 400 г
2
Нарезать тонкими пластинами шампиньоны и лук полукольцами, положить на грудку.
- Шампиньоны: 50 г
- Репчатый лук: 30 г
3
Разрезать орехи на кусочки (не в муку) и посыпать сверху.
- Фундук: 10 г
4
Нарезать брынзу тонкими пластинами и полностью укрыть сверху.
- Сыр брынза: 200 г
5
Отправить в духовку, разогретую до 240 градусов, на 30 минут.