Жареные креветки

4 порции

15 минут

Чтобы достичь идеального результата с креветками, важно не дать им пережариться. Краткое время на сковороде — всего несколько минут — достаточно для того, чтобы их прозрачные тела стали нежно-розовыми. При этом не стоит перебарщивать со специями, чтобы не заглушить естественный вкус креветок. Лимонный сок, чеснок, свежая петрушка и немного итальянских трав — вот те простые добавки, которые раскроют все нюансы морепродуктов. Важно также использовать сливочное масло для жарки, это сделает креветки особенно нежными.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 231
• Белки: 23.4g
• Жиры: 13.9g
• Углеводы: 3.1g

Ингредиенты

• Креветки: 500 г
• Сливочное масло: 60 г
• Чеснок: 3 зуб.
• Петрушка: 10 г
• Лимонный сок: по вкусу
• Смесь итальянских трав: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарезать мелко чеснок и петрушку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 3 зубчика
   • Петрушка: 10 г

2. В сковороде разогреть на среднем огне сливочное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 60 г

3. Положить в сковороду очищенные креветки, посолить, поперчить, приправить травами и жарить 3–5 минут, периодически помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Креветки: 500 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Смесь итальянских трав:  по вкусу

4. Когда креветки порозовеют, добавить измельченный чеснок и жарить еще минуту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Креветки: 500 г
   • Чеснок: 3 зубчика

5. Готовые креветки снять с огня, полить лимонным соком и добавить петрушку. Перемешать и тут же подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок:  по вкусу
   • Петрушка: 10 г