Запеченная скумбрия
1 порция
30 минут
Запеченная скумбрия — это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и полезные качества. Эта рыба порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом, а также станет настоящим кладезем питательных веществ благодаря высокому содержанию жирных кислот омега-3. Запекание позволяет сохранить все её полезные свойства, делая скумбрию отличным выбором для здорового питания. Эта рыба популярна в кухнях многих стран, что подтверждает её универсальность и доступность, а также идеальна для семейных ужинов или дружеских встреч.
1
Почистить скумбрию, удалить внутренности, очистить от пленок. Хорошо промыть ее и промокнуть бумажным полотенцем.
- Скумбрия: 1 штука
2
Смешать соль и перец вместе. Натереть скумбрию получившейся смесью снаружи и внутри.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Положить внутрь лавровый лист.
- Лавровый лист: 1 штука
4
Промыть зелень и положить ее внутрь рыбы. Она придаст рыбе пикантный вкус и отменный аромат.
- Петрушка: 2 веточки
- Укроп: 2 веточки
5
Выложить рыбу на противень для запекания и накрыть ее алюминиевой фольгой. Проделать 4–5 отверстий для выхода пара.
6
Запекать скумбрию в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут. Затем снять верхнюю фольгу и запекать еще 4–5 минут.