Карри с нутом
1 порция
20 минут
Карри с нутом – это блюдо, которое перенесёт вас в мир ярких ароматов и насыщенных вкусов. Оно излучает тепло и уют, сочетая в себе пряности, характерные для индийской кухни, и нежный, слегка ореховый вкус нута. Это блюдо прекрасно подходит для вегетарианцев, а его основа из бобовых делает его не только сытным, но и питательным. Рецепт карри с нутом был вдохновлён творчеством Насти Озеровой, что добавляет ему особую нотку домашнего уюта и искренности. Подавать такое карри можно в любое время года, и оно станет отличным вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
1
Нут замочить на ночь. Воду слить и промыть. Отварить до готовности.
- Нут: 100 г
2
В большой сковороде разогреть масло, добавить смесь карри, нарезанные помидоры и лук. Готовить 1 минуту на среднем огне, непрерывно помешивая.
- Помидоры: 1 штука
- Репчатый лук: 1 головка
3
Добавить нут, кокосовое молоко и продолжать тушить на медленном огне.
- Нут: 100 г
- Кокосовое молоко: 200 мл
4
Подавать с петрушкой. Кушать вместе с рисом басмати или чапати.
- Петрушка: по вкусу