Фриттата с томатами и грибами

2 порции

30 минут

Фриттата с томатами и грибами – это простое, но в то же время изысканное блюдо, которое поражает своим ярким вкусом и ароматом. Сочетание свежих томатов и нежных грибов придаёт фриттате особую изюминку, а её воздушная текстура делает её идеальным выбором как для завтрака, так и для легкого ужина. Этот рецепт был собран из кулинарного наследия Насти Озеровой, известной своей страстью к созданию вкусных и полезных блюд, что делает фриттату не только сытным, но и вдохновляющим угощением.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 108.7
• Белки: 4.3g
• Жиры: 0.9g
• Углеводы: 24.5g

Ингредиенты

• Нутовая мука: 4 ст.л.
• Помидоры черри: 5 шт.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Грибы: 50 г
• Вода: 200 мл
• Лимон: 0.3 шт.
• Соль: по вкусу
• Виноградное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. На сковороде потушить лук и грибы с добавлением небольшого количества масла 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Грибы: 50 г
   • Виноградное масло:  по вкусу

2. Добавить нарезанные небольшими кусочками томаты и тушить на среднем огне до полного испарения жидкости из томатов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 5 штука

3. Смешать муку, соль, немного лимонного сока и воду и хорошенько перемешать до получения однородной смеси.

   Необходимые ингредиенты:

   • Нутовая мука: 4 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Лимон: 0.3 штука
   • Вода: 200 мл

4. Залить соусом грибы и томаты. Перемешать все ингредиенты и приготовить фриттату в сковороде под закрытой крышкой на слабом огне 5–10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грибы: 50 г
   • Помидоры черри: 5 штука

5. Сразу по готовности подавать к столу.