Фаршированные грибы с орехами
3 порции
40 минут
Фаршированные грибы с орехами представляют собой оригинальное блюдо, которое привлекает своей необычной комбинацией вкусов и текстур. В этом рецепте грибы наполняются ароматной смесью, в которой орехи добавляют хрусткость и насыщенность, создавая гармоничное сочетание с нежным мясистым грибом. Этот кулинарный шедевр был заимствован из сборника рецептов Насти Озеровой, что свидетельствует о его популярности и ценности в домашней кухне. Блюдо идеально подходит для подачи на праздничный стол или в качестве закуски на дружеской встрече, привнося в атмосферу особую нотку уюта и тепла.
1
У грибов аккуратно вытащить ножки.
- Шампиньоны: 6 штук
2
Овощи мелко нарезать, орехи измельчить. Смешать все ингредиенты для начинки и заполнить ей грибы.
- Сладкий перец: 2 штуки
- Стебель сельдерея: 2 штуки
- Помидоры черри: 3 штуки
- Грецкие орехи: 0.5 стакан
- Копченая паприка: 0.5 чайная ложка
- Прованские травы: 0.5 чайная ложка
- Лук: 30 г
- Соль: 1 чайная ложка
3
Переложить в форму для запекания. Все ингредиенты для соуса взбить в блендере.
- Кешью: 1 стакан
- Вода: 0.8 стакан
- Крахмал: 3 стакана
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Куркума: на кончике ножа
4
При помощи кондитерского шприца или обычного пакета полить грибы соусом.
- Кешью: 1 стакан
- Вода: 0.8 стакан
- Крахмал: 3 стакана
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Куркума: на кончике ножа
5
Отправить в предварительно разогретую духовку (180 градусов) на 25–30 минут.