Фокачча из цветной капусты со шпинатом

4 порции

30 минут

Фокачча, приготовленная из цветной капусты и шпината, представляет собой оригинальное и полезное блюдо, которое будет отличным дополнением к любому столу. Этот рецепт, вдохновленный кулинарными традициями Насти Озеровой, сочетает в себе насыщенные вкусы свежих овощей и мягкость теста. Идеальна как для семейного ужина, так и для уютной встречи с друзьями, эта фокачча порадует любителей здорового питания и вегетарианцев.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 362.2
• Белки: 28.7g
• Жиры: 28.7g
• Углеводы: 6.8g

Ингредиенты

• Цветная капуста: 450 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сыр пармезан: 100 г
• Сыр моцарелла: 300 г
• Лимонный сок: по вкусу
• Базилик: 1 пуч.
• Морская соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Цветную капусту натереть на терке, добавить яйца, 100 грамм моцареллы и 100 грамм пармезана. Распределить «тесто» по противню в виде коржа (предварительно выстелить пекарскую бумагу). Через 15 минут вынуть корж и посыпать 200 грамм моцареллы. Выпекать еще 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 450 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сыр пармезан: 100 г
   • Сыр моцарелла: 300 г
   • Сыр моцарелла: 300 г

2. По желанию блюдо можно сделать в виде пиццы — просто добавив на корж овощи вместе с сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр моцарелла: 300 г