Безглютеновые оладьи из кабачков
1 порция
20 минут
Оладьи из кабачков, не содержащие глютен, представляют собой замечательное блюдо для тех, кто следит за своим питанием или имеет особые диетические потребности. Их легкая текстура и нежный вкус делают их идеальными как для будничного, так и для праздничного стола. Рецепт этих оладий был позаимствован из сборника Насти Озеровой, что подчеркивает его популярность и распространенность среди любителей здоровой кухни. Они прекрасно сочетаются с различными соусами или свежими овощами, добавляя разнообразия в рацион.
1
Натереть кабачки на средней терке.
- Кабачки: 3 штуки
2
Добавить по вкусу соль и перец. Перемешать массу ложкой до однородности. Дать постоять 10 минут.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Просеять муку.
- Мука без глютена: 100 г
4
Добавить к кабачкам муку. Все перемешать до однородной массы. Должна получиться овощная смесь, похожая на жидкое тесто.
- Мука без глютена: 100 г
5
Разогреть сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выложить оладьи. Печь на среднем огне 2–3 минуты до золотистого цвета с каждой из сторон.
- Растительное масло: 2 столовые ложки