Паста с помидорами черри и руколой
1 порция
25 минут
Паста с помидорами черри и руколой представляет собой легкое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе свежесть и яркость натуральных ингредиентов. Спелые помидоры черри придают пасте сладковатый вкус и насыщенный цвет, а рукола добавляет ей пикантную нотку и неповторимую зелёную нотку. Этот рецепт, вдохновленный кулинарными традициями, представлен Настей Озеровой, и идеально подходит для легкого обеда или ужина в кругу семьи и друзей. Блюдо прекрасно передает атмосферу летнего застолья, когда хочется насладиться простотой и свежестью.
1
Поставить на огонь кастрюлю с водой и добавить в нее соль по вкусу. Как только она закипит, опустить в воду спагетти. И варить их на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
- Вода: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Спагетти: 250 г
2
Тем временем в разогретую сковороду налить немного оливкового масла и добавить нарезанные пополам помидоры. Добавить оливки и тушить все это на небольшом огне
- Оливковое масло: по вкусу
- Помидоры черри: 100 г
- Оливки: 4 столовые ложки
3
Как только паста будет готова, слить воду со спагетти, но не всю. Один стакан жидкости, в которой готовились спагетти, оставить. Пасту поместить в сковороду с помидорами, поставить на средний огонь. Постоянно помешивать, понемногу добавлять воду, в которой варились спагетти. Жидкости не должно быть много, но спагетти должны легко перемешиваться.
- Спагетти: 250 г
- Вода: по вкусу
4
Через минуту снять пасту с огня, выложить на тарелки, украсить руколой и посыпать веганской альтернативой пармезана или гомасио.
- Рукола: 50 г
- Гомасио: по вкусу