Индейка с лимоном и базиликом
4 порции
40 минут
Конечно, предоставьте оригинальный рецепт, и я помогу переписать его, соблюдая ваши требования.
1
Базилик вымыть, оборвать листья и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Лимоны вымыть в горячей воде, снять с одного лимона цедру и добавить к базилику с чесноком. Лимоны очистить от кожуры и нарезать ломтиками.
- Базилик: 1 пучок
- Чеснок: 2 зубчика
- Лимон: 2 штуки
2
Лук, сельдерей и морковь нарезать тонкими ломтиками, положить на противень и залить их куриным бульоном.
- Репчатый лук: 1 головка
- Стебель сельдерея: 2 штуки
- Морковь: 200 г
- Куриный бульон: 500 мл
3
Снять кожу с филе индейки, положить под нее слой базилика с чесноком, затем ломтики лимона. Кожицу закрепить на филе зубочистками. Маргарин растопить, смазать им мясо, посолить и поперчить, выложить на противень к овощам.
- Филе грудки индейки: 750 г
- Базилик: 1 пучок
- Чеснок: 2 зубчика
- Лимон: 2 штуки
- Маргарин: 50 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Выпекать мясо в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение часа, периодически поливая его бульоном. Готовое мясо завернуть в фольгу и оставить на 20 минут.
- Куриный бульон: 500 мл
5
Взбить блендером базилик с чесноком вместе с овощами и соусом с противня. Подавать индейку с получившимся соусом из овощей.
- Базилик: 1 пучок
- Чеснок: 2 зубчика
- Морковь: 200 г
- Стебель сельдерея: 2 штуки
- Репчатый лук: 1 головка
- Куриный бульон: 500 мл