Камбала с картофелем
4 порции
40 минут
Камбала с картофелем — это изысканное блюдо, которое представляет собой гармоничное сочетание нежного рыбы и мягкого картофеля. Подобная комбинация не только радует вкус, но и обладает великолепным ароматом, создавая уютную атмосферу на столе. Ресторан «Лимончино» предлагает этот кулинарный шедевр, который станет отличным выбором как для торжественного ужина, так и для простого семейного обеда, позволяя порадовать близких изысканными и сытными угощениями.
1
Камбалу обработать, очистить, удалив кости.
- Камбала: 550 г
2
Картофель нарезать крупными слайсами.
- Картофель: 350 г
3
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить рыбу и картофель, смазанный маслом, добавить розмарин и запекать вместе 15 минут.
- Сливочное масло: 20 г
- Камбала: 550 г
- Картофель: 350 г
- Свежий розмарин: 1 г
4
Выложить на тарелку. Готовое блюдо украсить помидорами черри, оливками и каперсами.
- Красные помидоры черри: 30 г
- Оливки: 8 г
- Каперсы: 3 г