Запеченые куриные бедрышки
4 порции
60 минут
Запеченные куриные бедрышки — это классическое блюдо европейской кухни, сочетающее простоту приготовления и изысканный вкус. Нежное мясо пропитывается ароматным маринадом, где апельсиновый сок придаёт легкую цитрусовую кислинку, а дижонская горчица и соевый соус добавляют пикантности. После запекания бедрышки становятся мягкими и сочными, а завершающий этап гриля дарит им аппетитную золотистую корочку. Идеальное блюдо для уютного семейного ужина или торжественного застолья, оно прекрасно сочетается с овощными гарнирами, картофелем или свежими салатами. Этот рецепт — гармония вкусов и простых, но выверенных шагов, которые сделают его любимым в вашей кулинарной коллекции.
1
Промыть куриные бедрышки и выложить в посуду для запекания.
- Филе куриного бедра: 1 кг
2
Смешать все остальные ингредиенты, полить ими бедрышки.
- Апельсиновый сок: 150 мл
- Дижонская горчица: 1 столовая ложка
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Специи для птицы: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Чеснок: 2 головки
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
3
Далее накрыть фольгой и отправить в холодильник на 30–40 минут для маринования.
- Филе куриного бедра: 1 кг
4
В разогретую духовку поставить бедра также накрытые фольгой на 40 минут на 180 градусов.
- Филе куриного бедра: 1 кг
5
Снять фольгу и поставить еще на 10 минут на функции гриль для образования корочки. После образования корочки блюдо готово.
- Филе куриного бедра: 1 кг