Запеканка из макарон с зеленым горошком
4 порции
50 минут
Запеканка из макарон с зеленым горошком — это уютное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе нежность макарон, сладковатую свежесть зеленого горошка и насыщенный вкус сыра. История подобных запеканок уходит корнями в традиции домашней кулинарии, где ингредиенты объединяются под золотистой корочкой для максимального вкусового наслаждения. Здесь сливочный соус с чесноком и специями придаёт особую кремовую текстуру, обволакивая каждый кусочек. Блюдо идеально подходит для семейного ужина, а также для уютных посиделок в кругу друзей. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить свежими овощами. Это сочетание простоты и глубины вкуса, которое превращает обычные продукты в настоящую гастрономическую радость.
1
Макароны отварить и в емкости смешать сосиски, макароны и горошек.
- Макароны: 280 г
- Сосиски: 150 г
- Зеленый горошек: 120 г
2
15 граммами масла смазать форму и отставить ее в сторону.
- Сливочное масло: 65 г
3
50 грамм масла отправить на сковородку на медленный огонь. Мелко нарезать зубчик чеснока. Высыпать муку в растопившееся масло и жарить до тех пор, пока мука не станет золотистой, после постепенно добавить молоко и перемешать, подождать, пока молоко загустеет. Когда молоко загустеет, выключить плиту и добавить специи. Добавить чеснок, перемешать и добавить половину сыра.
- Сливочное масло: 65 г
- Чеснок: 1 головка
- Пшеничная мука: 50 г
- Молоко: 50 мл
- Специи: по вкусу
- Сыр: 150 г
4
Добавить специи по вкусу в макароны и залить это все недавно приготовленным соусом, и хорошо все перемешать.
- Специи: по вкусу
5
Положить смесь в форму, а форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
- Макароны: 280 г
- Сосиски: 150 г
- Зеленый горошек: 120 г
6
Достать запеканку и сверху распределить оставшийся сыр, и отправить в духовку еще на 10 минут.
- Сыр: 150 г
7