Печеные сырные кабачки с помидорами и чесночным соусом
5 порций
60 минут
Печеные сырные кабачки с помидорами и чесночным соусом — это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность кабачков, сочность помидоров и насыщенный вкус чесночно-сметанного соуса. Оно воплощает традиции простых, но утонченных вкусовых решений, распространенных в домашней кулинарии Европы. Запеченные овощи становятся мягкими, а ароматная сырная корочка добавляет блюду хрустящую текстуру и насыщенность. Это блюдо идеально подходит как основное угощение или гарнир к мясным и рыбным блюдам. Его можно подавать на семейных ужинах или праздничных застольях, дополняя свежими травами и легким белым вином. Простой в приготовлении, но богатый на вкус, этот рецепт завоевывает сердца гурманов своей гармонией ингредиентов и уютным домашним ароматом.
1
Нарезать кабачки тонкими кружочками (примерно 0,5 см, можно и меньше, чтобы лучше и быстрее пропеклось).
- Кабачки: 1 штука
2
Нарезать кружками помидоры.
- Помидоры: 5 штука
3
Смешать по вкусу сметану, майонез и головку чеснока.
- Сметана: 1 банка
- Майонез: 1 банка
- Чеснок: 1 штука
4
Выложить кабачки на противень, можно посолить, промазать небольшим слоем соуса (сметана, майонез, чеснок), но оставить примерно половину соуса для сырной шапки.
- Кабачки: 1 штука
- Сметана: 1 банка
- Майонез: 1 банка
- Чеснок: 1 штука
5
Натереть сыр на мелкой терке и смешать с оставшимся соусом.
- Сыр: 1 кусок
6
Выложить помидоры на кабачки и промазать сверху соусом с сыром.
- Помидоры: 5 штука
- Сыр: 1 кусок
7
Выпекать в предварительно разогретой духовке 30–40 минут, при температуре 180 градусов, периодически проверять кабачки на готовность, они должны стать мягкими, а сырная шапочка запечься до румяной корочки.
- Кабачки: 1 штука
- Сыр: 1 кусок