Баклажаны, запеченные с индейкой и овощами
4 порции
50 минут
Запеченные баклажаны с индейкой и овощами — это прекрасное блюдо греческой кухни, сочетающее в себе насыщенный вкус мяса и свежесть овощей. Греки ценят баклажаны за их нежную текстуру и способность впитывать ароматы трав и специй. В этом рецепте они становятся основой для сочной начинки из индейки, томатов, сладкого перца и сыра. Чеснок и тимьян добавляют пикантность, а оливковое масло подчеркивает средиземноморскую утонченность вкуса. Запеченные баклажаны не только вкусны, но и полезны, поскольку содержат множество витаминов и антиоксидантов. Это идеальное блюдо для уютного семейного ужина или праздничного застолья, которое подарит вам тепло и атмосферу греческого гостеприимства.
1
Баклажаны нарезать пополам поперек и сделать надрезы, но не сквозные.
- Баклажаны: 2 штуки
2
Нарезать все остальное соломкой. Посолить, поперчить.
- Филе индейки: 200 г
- Помидоры черри: 4 штуки
- Сладкий перец: 50 г
- Сыр: 60 г
- Лук-порей: 30 г
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Чеснок: 3 зубчика
- Тимьян: 2 веточки
3
Начинить прорези баклажан индейкой и овощами.
- Филе индейки: 200 г
- Помидоры черри: 4 штуки
- Сладкий перец: 50 г
- Сыр: 60 г
- Лук-порей: 30 г
4
Приготовить масло с чесноком и тимьяном и смазать им баклажаны.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Чеснок: 3 зубчика
- Тимьян: 2 веточки
5
Запекать в духовке 25 минут при 200 градусах.