Свинина в духовке

5 порций

180 минут

Свинина в духовке — это сытное и ароматное блюдо русской кухни, которое радует своим насыщенным вкусом и нежной текстурой мяса. Оно сочетает в себе пикантность чеснока, мягкость майонеза и сладковатую нотку медовой горчицы, создавая идеальный баланс вкусов. Запекание в фольге сохраняет сочность свинины и насыщает её ароматами специй. Исторически свинину запекали в русской печи, что придавало ей особую мягкость и насыщенный вкус. Сегодня этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или праздничного застолья. Блюдо подают с картофельным пюре, свежими овощами или соленьями, а его аппетитный аромат собирает всю семью за столом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 248.4
• Белки: 20.8g
• Жиры: 17.4g
• Углеводы: 2.6g

Ингредиенты

• Свинина: 500 г
• Майонез: 4 ст.л.
• Горчица с медом: 2 ст.л.
• Чеснок: 4 зуб.

Шаги приготовления

1. Раздавить 2 зубчика чеснока, потом смешать с майонезом, горчицей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 4 зубчика
   • Майонез: 4 столовые ложки
   • Горчица с медом: 2 столовые ложки

2. Порезать оставшийся чеснок дольками. Разогреть духовку до 180 градусов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 4 зубчика

3. Намазать свинину соусом. Сделать на ней надрезы, вложить в них дольки чеснока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свинина: 500 г
   • Чеснок: 4 зубчика

4. Завернуть свинину в фольгу глянцевой стороной внутрь и положить запекать в духовку на 2–2,5 часа.