З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Миндальное печеньеТурецкая кухня
Paella dish
Креветочный коктейльАмериканская кухня
Paella dish
Японский чизкейкЯпонская кухня
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
Перечный соус айварСербская кухня
Paella dish
Кукурузная каша баношУкраинская кухня
Paella dish
ГречаникиУкраинская кухня

Драники с карамелизированным луком

4 порции

40 минут

Драники с карамелизированным луком — это гармония простоты и утонченного вкуса белорусской кухни. Традиционные картофельные оладьи, приготовленные по старинному рецепту, получают особую пикантность благодаря карамелизированному луку. Его сладковато-пряный оттенок подчеркивает насыщенность картофельной массы, а хрустящая корочка дарит незабываемую текстуру. Блюдо имеет глубокие корни в восточноевропейской кулинарии, служа символом домашнего уюта и гостеприимства. Драники подают горячими со сметаной, которая смягчает их вкус и добавляет нежность. Это идеальное угощение для семейного ужина или дружеских посиделок, сочетающее в себе сытность и изысканность традиционной кухни.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
526.4
ккал
11.9g
грамм
22.3g
грамм
73g
грамм
Ингредиенты
4порции
Картофель
7 
шт.
Репчатый лук
1 
шт.
Чеснок
2 
зуб.
Куриное яйцо
2 
шт.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Пшеничная мука
0.5 
ст.
Растительное масло
4 
ст.л.
Укроп
 
по вкусу
Сметана
 
по вкусу
Белый лук
5 
шт.
Сахар
2 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Картофель вымыть, почистить и натереть на крупной терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель7 штук
  • 2

    1 луковицу почистить, мелко нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 штука
  • 3

    Смешать картофель с луком, выдавить чеснок, добавить яйца, посолить и поперчить по вкусу, добавить муку и тщательно перемешать массу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель7 штук
    2. Репчатый лук1 штука
    3. Чеснок2 зубчика
    4. Куриное яйцо2 штуки
    5. Соль по вкусу
    6. Молотый черный перец по вкусу
    7. Пшеничная мука0.5 стакан
  • 4

    На сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать картофельную массу на сковороду столовой ложкой, жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло4 столовые ложки
  • 5

    Сметану смешать с укропом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана по вкусу
    2. Укроп по вкусу
  • 6

    Подавать драники горячими со сметаной.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана по вкусу
  • 7

    Карамелизировать лук: порезать белый лук тонкими полукольцами, обжарить, после того как лук размокнет, добавить сахар, перец и соль по вкусу, часто помешивать. Лук готов, когда покроется золотистой корочкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белый лук5 штука
    2. Сахар2 столовые ложки
    3. Соль по вкусу
    4. Молотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты