Пряная запеченная тыква кусочками
4 порции
40 минут
Пряная запеченная тыква кусочками – это уютное блюдо с русскими корнями, воплощающее тепло домашней кухни. Вкус тыквы раскрывается под влиянием медово-пряного маринада, а запекание придаёт ей нежность и карамельные нотки. Корица и мускатный орех добавляют тонкую, согревающую пряность, делая блюдо особенно комфортным в прохладные дни. Простота приготовления и гармония вкуса позволяют подавать запечённую тыкву как самостоятельное блюдо или как дополнение к нейтральным гарнирам – например, пшену или кускусу. Также она великолепно сочетается с домашними лепёшками, создавая идеальный тандем для неспешных семейных ужинов. Это блюдо, пропитанное традициями, напоминает о деревенских осенних вечерах, когда аромат специй и запечённой тыквы заполняет кухню уютом.
1
Нарезать тыкву небольшими кубиками.
- Тыква: 0.3 штука
2
Смешать в теплой воде мед, соль, масло и специи.
- Вода: 100 мл
- Подсолнечное масло: 50 мл
- Мед: 2 столовые ложки
- Корица: щепотка
- Молотый мускатный орех: щепотка
- Соль: по вкусу
3
Залить тыкву смесью в форме для запекания.
- Тыква: 0.3 штука
- Вода: 100 мл
- Подсолнечное масло: 50 мл
- Мед: 2 столовые ложки
- Корица: щепотка
- Молотый мускатный орех: щепотка
- Соль: по вкусу
4
Запекать при 220 градусах до мягкости.
5
Очень хорошо такая тыква сочетается с гарнирами, не имеющими ярко выраженного вкуса (например, пшено или кускус), либо можно подать с лепешкой.