Куриные бедра на сковороде
5 порций
20 минут
Куриные бедра на сковороде – это простое, но восхитительное блюдо европейской кухни, которое покоряет своей насыщенной вкусовой палитрой. Сочная курица, пропитанная ароматом чеснока и итальянских специй, приобретает аппетитную золотистую корочку. История таких рецептов уходит корнями в традиционные деревенские кухни Европы, где ценили простые ингредиенты и богатый вкус. Легкость приготовления делает его отличным выбором для ужина в кругу семьи или дружеских встреч. Подача с петрушкой придает свежесть, а сливочное масло добавляет нежности. Это блюдо гармонично сочетается с овощами, картофельным пюре или хрустящим багетом, позволяя насладиться каждым кусочком и окунуться в атмосферу домашнего уюта.
1
Куриные бедра без костей и кожи вымыть, затем обтереть салфетками и с обеих сторон посыпать солью, молотым перцем.
- Филе куриного бедра: 5 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Разогреть сковороду с растительным маслом, затем выложить мясо. Обжарить бедра с каждой стороны 5-7 минут.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
3
Переложить готовые бедра в тарелку, а сковороду вернуть на огонь. Выложить в сковороду измельченные зубчики чеснока, итальянские специи, обжаривать все 1-2 минуты.
- Чеснок: 2 зубчика
- Смесь итальянских специй: 0.5 столовая ложка
4
Влить куриный бульон и хорошенько почистить лопаткой дно, варить бульон около 5 минут.
- Куриный бульон: 0.5 стакан
5
Выложить в сковороду кусочек сливочного масла и перемешать до его растворения, затем снять сковороду с огня.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
6
Вернуть в сковороду обжаренные бедрышки и перемешать аккуратно, украсить петрушкой и подавать их к столу.
- Филе куриного бедра: 5 штука