Курица с кабачками, морковью и помидорами
4 порции
30 минут
Курица с кабачками, морковью и помидорами – это блюдо, которое воплощает традиции русской кухни, сочетая простоту приготовления с насыщенным вкусом. Нежное куриное филе, пропитанное ароматами паприки и зелени, гармонично сочетается с сочными кабачками, сладковатой морковью и кисло-сладкими помидорами. Благодаря тушению, овощи становятся мягкими, а курица – нежной и сочной, создавая идеальный баланс текстур. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит множество витаминов и подходит для легкого семейного ужина или уютного обеда. Его можно подавать с гарниром из риса или картофельного пюре, а свежая зелень придаст дополнительную нотку свежести.
1
Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Добавить соль, перец, паприку (можно добавить любые специи на свой вкус), 2 ложки растительного масла. Перемешать и оставить на 15 минут.
- Куриное филе: 2 штуки
- Растительное масло: 4 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Молотая паприка: по вкусу
2
Нарезать морковь кружочками, лук и кабачки полукольцами, помидоры средними кусками.
3
Обжарить курицу в глубокой сковороде на 2 ложках растительного масла в течение 5 минут до полуготовности, постоянно помешивая.
- Куриное филе: 2 штуки
- Растительное масло: 4 столовые ложки
4
Добавить морковь и лук, жарить все вместе 5 минут.
- Морковь: 2 штуки
- Репчатый лук: 2 штуки
5
Добавить кабачки в сковороду, накрыть крышкой и тушить 10 минут, иногда помешивая.
- Кабачки: 2 штуки
6
Добавить помидоры, зелень и тушить без крышки еще 10 минут.
- Помидоры: 2 штуки
- Зелень: по вкусу
7