Мясо в фольге с овощами
3 порции
70 минут
Мясо в фольге с овощами — это классическое блюдо русской кухни, сочетающее простоту приготовления и насыщенный вкус. Оно берет свое начало от традиционных способов запекания мяса с корнеплодами, что позволяло сохранить сочность ингредиентов. Свинина, пропитанная ароматом чеснока и специй, получается нежной и тающей во рту, а картофель, морковь и лук впитывают ее соки, становясь мягкими и ароматными. Благодаря запеканию в фольге все компоненты сохраняют свой естественный вкус, а также полезные свойства. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного застолья, ведь его простая подача скрывает богатый и насыщенный вкус домашней кухни.
1
Мясо нарезать кусочками среднего размера и замариновать в майонезе с измельченным чесноком.
- Майонез: 3 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
2
Картошку, морковь и лук почистить и нарезать кубиками.
- Картофель: 4 штуки
- Морковь: 1 штука
- Репчатый лук: 1 штука
3
Добавить овощи к мясу, посолить, добавить специи, немного растительного масла и все хорошо перемешать.
- Свинина: 300 г
- Картофель: 4 штуки
- Морковь: 1 штука
- Репчатый лук: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
- Растительное масло: по вкусу
4
Приготовить фольгу, разложить квадратные кусочки фольги на тарелке, смазать их маслом, выложить на фольгу смесь из мяса и овощей. Затем залить в каждый мешочек по 1/3 стакана воды.
- Растительное масло: по вкусу
- Свинина: 300 г
- Картофель: 4 штуки
- Морковь: 1 штука
- Репчатый лук: 1 штука
- Вода: 1 стакан
5
Фольгу завернуть и разложить эти мешочки на противень. С указанного количества ингредиентов выходит примерно три порции.
6
Противень с завернутыми овощами и мясом убрать в прогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. По окончании этого времени можно открыть фольгу и запечь мясо с овощами в течение 10 минут на верхнем уровне для получения корочки.
- Свинина: 300 г
- Картофель: 4 штуки
- Морковь: 1 штука
- Репчатый лук: 1 штука