Пряный рис с ананасом
3 порции
60 минут
Пряный рис с ананасом — это яркое сочетание сладких и пикантных вкусов, типичное для паназиатской кухни. Его корни можно найти в традициях тайской и индийской гастрономии, где специи играют ключевую роль. Золотистый куркумный рис впитывает ароматы карри, чеснока и жареных овощей, создавая богатую вкусовую палитру. Сочные кусочки ананаса добавляют сладкую нотку, а изюм и орехи придают текстурное разнообразие. Легкая кислинка фруктов уравновешивает пряность специй, делая блюдо универсальным — его можно подавать как самостоятельное угощение или как гарнир к мясу и морепродуктам. Пряный рис с ананасом — это кулинарная симфония, раскрывающая экзотические вкусы Азии в каждом кусочке.
1
Чеснок и морковь порезать мелко, обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом.
- Чеснок: 3.5 зубчика
- Морковь: 1 штука
2
Рис тщательно промыть, добавить к чесноку и моркови. Обжарить несколько минут.
- Рис: 100 г
3
Вскипятить воду, залить рис, чтобы вода полностью покрывала его. Тушить до готовности. Воду подливать по необходимости.
4
Пока тушится рис: ананас порезать кубиками, изюм промыть
- Ананас: 0.3 штука
- Изюм: по вкусу
5
Добавить в сковороду с рисом карри, куркуму. перец, ананас, изюм, кукурузу и орехи. Потушить несколько минут.
- Карри: по вкусу
- Куркума: по вкусу
- Сладкий перец: 100 г
- Ананас: 0.3 штука
- Изюм: по вкусу
- Консервированная кукуруза: 0.5 банка
- Кешью жареный: по вкусу